糖尿病患者应该避免食用薯片。
薯片是一种很好吃的零食，但是薯片热量很高，每100克薯片含547大卡路里，薯片既含碳水化合物又含脂肪和蛋白质纤维素。长期食用薯片会导致糖尿病患者的能量摄入超标，从而对血糖产生不利影响，因此需要限制每日食物总热量。
薯片所带来的热量不仅未能充分满足身体的营养需求，反而加剧了额外热量的吸收。由于薯片会引起血糖升高和波动，对糖尿病患者的身体健康造成极大的不利影响，因此建议避免食用，以免影响身体。