在一般情况下，仅凭早餐摄入水果并不能达到减肥的目的。
水果所含碳水化合物含量较高，若人们仅在早餐时食用水果，则会导致机体对血糖调节的负担增加，同时也会影响胃酸的正常分泌，从而不利于消化系统的正常功能。
此外，饮食结构单一，难以满足机体对能量的需求，也无法充分摄入营养。另外，早餐时间短的话，人很难进入到工作状态，难以保持清醒头脑和充沛精力。此外，若长期坚持食用水果作为早餐，可能导致血压升高、身体肥胖等不良反应，一般情况下无法实现减肥目标，同时也会对身体健康造成不利影响。
建议饭后约半个小时内适量食用水果，而饮食亦应以谷类为主并保证食物多样化。另外还应该保证充足的睡眠时间，这样才能避免身体发胖。若欲减重，可施行适度的有氧运动以消耗体内脂肪，如跳绳、慢跑等，同时保持乐观积极的心态，且需持之以恒。另外，还应该选择一些富含维生素和矿物质的水果来补充身体所需。