一般情况下糖尿病病人可以吃烤鸭，但一定要适量。
烤鸭含有多种营养物质成分，如硒、维生素B12,牛磺酸。其中硒、维生素B12能增强糖尿病患者抵抗力，吃烤鸭一般能有效地控制糖尿病人血糖；牛磺酸能与胰岛素受体相结合，刺激细胞对葡萄糖的摄入及利用，加快糖酵解速度，有一定的降血糖及稳定血糖作用。所以糖尿病患者可以食用烤鸭但数量应适中。烤鸭含有大量蛋白质，脂肪和其他营养物质，若吃得过多易使病人血糖上升，也易引起高脂血症。
糖尿病患者挑选主食时应尽量挑选升糖指数较小的杂粮，也可多食绿色新鲜蔬菜，一般应忌食辛辣刺激食品，戒烟戒酒、适当加强体育锻炼、增强病人自身提抗力等。