炒具有一定的辅助减肥的作用，但不建议长期过量食用。
将经过炒制的大米煮成粥后，不仅能够解渴消暑，还能有效分解人体肠道内多余的油脂，从而对减肥产生显著的促进作用。尽管经过炒制的米煮粥有助于辅助减肥，但在日常生活中，长期过量饮用可能会对其他营养物质的吸收产生负面影响。
因此在减肥期间，保持饮食多样化是必要的，但需要严格控制总热量的摄入。另外，如果想吃肉，最好是多吃些瘦肉，这样才能起到事半功倍的效果。减肥时需要以科学、健康为主。