多喝水能加速新陈代谢。
人体新陈代谢必需要水分参与，而代谢产物又含有水分，因此大量饮水可加速新陈代谢。水对于人体来说是不可缺少的，在人体摄取的水充足且数量较为充足的情况下，可以有效地加速肾脏代谢，提高尿液生成，从而实现促进人体新陈代谢的作用。
饮水还有助于肾脏加快代谢和排泄体内毒素，因此饮水能促进新陈代谢，但饮水对促进新陈代谢有一定作用，而非没完没了地促进新陈代谢。
多饮水在加速人体新陈代谢、排泄毒素的同时，也能有效地解决肌肤干燥问题、补充合适的水份，让人体快速补充失去的水份，对代谢率增强是有益。
另外，不能喝水过多，如夜间喝水过多，易造成水肿，还可使机体负荷过大，诱发电解质紊乱、严重时发生低钠血症。