秋葵含有丰富果胶，有助消化功能，还能促进胃肠道蠕动、改善糖尿病病人便秘。秋葵含铁、钙、维生素B1和维生素C，适当食用具有补充营养和增强免疫力之功效。所以糖尿病病人可以适当的食用秋葵对健康有好处。
糖尿病病人平时不可过多食用秋葵以避免加重胃肠负担，如果超出了肠道代偿能力也可导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良。另外胃肠功能不好的人，对秋葵过敏的人，有肾结石的人也应慎用秋葵。
糖尿病病人在吃饭时要注意先后次序，宜按蔬菜-肉类-主食次序吃饭，还要用步行、腿部屈伸运动等多种手段促进四肢血液循环。