百香果并无固定食用时间，昼夜均宜食用，因此也就没有何时食用有效之说。
百香果又名鸡蛋果，因味道浓烈、清香而得名。百香果中含有大量人体所需的氨基酸以及多种维生素，微量元素及其他有益成分，含有大量天然活性成分类黄酮，是减除烦燥，缓减紧张情绪的基本要素，有生津利咽，润肠通便，安神助眠之效。
可制作酸奶百香果的方法是：用勺把百香果的果肉取下，加到酸奶中，拌匀后就可吃喝了，这样酸奶的味道会更好。还可制成蜂蜜百香果茶、取百香果果肉、加蜂蜜、喝时拌摇、甜酸适口、养胃润肠。