在夏季的时候，最好是食用椴树蜜、槐花蜜、荔枝蜜、黄连蜜等。
1、椴树蜜：是由蜜蜂采集天女花的花蜜酿造而成，属于一种性质温和的蜂蜜，主要来源于天女花，有滋补气血、止咳、润肠、助消化等功效，适宜夏季饮用。
2、槐花蜜：槐花蜜是一种凉性的蜂蜜，味道甘甜，能清热解毒、安神，是一种很好的保健饮品，尤其是在夏天，尤其是在炎热的夏天。
3、荔枝蜜：夏天吃荔枝蜜最好，它不仅有很高的营养价值，而且有清热解毒、通便安神的功效，能有效的抵御热毒的侵袭，起到防止中暑的作用。
4、黄连蜜：黄连蜜是一种以中草药黄连为原料酿造的蜂蜜，夏天时可适量饮用，有很好的清热解毒，杀菌消炎的功效。