使用电烤箱对人体通常没有害。
烤箱一般是采用自然、强制对流加热，热能会通过空气逐步传递到食物中，然后推动食物中的大分子产生热运动，从而让食物变热，然后再进行熟透。这个过程对人类没有任何危害，也没有任何烟雾和灰尘，所以相对来说更健康。
如果吃了太多烤箱里烘焙的东西，就有可能引起热证。烧过的食品中包含了一些变质的蛋白质或者其它一些致癌物，吃了之后会对人体产生不良的影响。
平时如果出现任何身体一场，建议及时就医，进行规范治疗。