胰高血糖素是一种激素，主要存在于胰腺中，有助于维持血糖水平的稳定。胰高血糖素还可以促进胰岛素的分泌，促进胰岛素参与血糖的分解和运输。因此，胰高血糖素通常与胰岛素一起使用，以维持身体的正常生理功能。
在消化过程中，胰高血糖素可以促进胃和肠的运动，有助于将食物分解和吸收。胰高血糖素还可以刺激胃酸和胆汁的分泌，促进胃肠道的消化过程。因此，胰高血糖素可以促进食物消化，有助于吸收食物中的营养物质，支持身体的生长和发育。
需要注意的是，胰高血糖素也有一些不良反应，如过度分泌会导致血糖升高、肥胖和糖尿病等问题。因此，在饮食中需要适量地使用胰高血糖素，避免过度使用或不当使用导致的不良反应。