新冠病毒感染患者可以喝八宝粥。虽然八宝粥通常由米、豆类、肉类、蛋类、坚果等多种食材混合而成，但它并不是新冠病毒的传播途径，也不具有传播病毒的能力。因此，喝八宝粥对新冠病毒感染患者的康复是安全的。
需要注意的是，新冠病毒主要通过飞沫传播，包括咳嗽、打喷嚏、说话等，因此在咳嗽或打喷嚏时，应使用纸巾或肘部遮住口鼻，避免将病毒传播给他人。此外，要保持个人卫生，勤洗手，佩戴口罩等，以减少病毒传播的风险。
新冠病毒感染患者可以喝八宝粥，但需要注意卫生和防护措施。