生蚝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、锌、维生素D等营养素，适量食用并不会对健康产生不良影响。但是，在新冠疫情期间，需要注意食品安全卫生。如果生蚝未经充分煮熟或处理干净，可能会携带细菌导致食品安全问题。因此，建议选择经过充分煮熟或处理的生蚝，并确保其包装完整无损，避免食用过期或破损的食品。此外，还应该注意个人卫生，勤洗手，避免接触可能感染新冠病毒的物品。在确保食品安全的前提下，适量食用生蚝是可以的。