新冠阳性患者，建议在医生的指导下进行饮食调理。皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富的粥类食品，但皮蛋中含有皮蛋粉、石灰等成分，这些物质可能会对新冠病毒的复制产生影响，因此建议暂停食用，直到医生确定身体情况恢复正常后再开始食用。
在恢复饮食之前，建议先咨询医生的意见，并根据医生的建议选择适合自己的饮食方案。同时，还要注意饮食卫生，避免食用生鲜食品、油腻食品等对免疫力有负面影响的食物。在饮食过程中，还要注意保持充足的水分摄入，以维持身体水电解质平衡。
新冠阳性患者需要注意饮食调理和休息，以帮助身体恢复。在恢复饮食之前，建议咨询医生的意见，并根据医生的建议选择适合自己的饮食方案。