医用酒精可以消毒碗筷。使用医用酒精消毒碗筷可以有效杀灭细菌和病毒，因为医用酒精具有较强的消毒作用，能够破坏细菌和病毒的膜蛋白，使其失去致病能力。此外，医用酒精消毒还具有快速、高效、方便等特点，无需长时间占用时间和精力。
但是，需要注意的是，在使用医用酒精消毒碗筷时，应遵循正确的使用方法，即先将碗筷酒精擦拭一遍，然后再用酒精擦拭一遍，直到表面酒精挥发干净。此外，应尽量减少酒精的使用，避免浪费和污染。