吃辣椒本身不会直接引起痛风。痛风是一种由体内尿酸水平升高引起的疾病，通常与高嘌呤饮食、饮酒、肥胖等因素有关。辣椒中的成分，如辣椒素、姜黄素等，可以刺激胃肠道的消化和蠕动，促进消化，还可以发挥一定的抗氧化作用。
然而，如果吃了大量高嘌呤的食物，如内脏、肉类、海鲜等，摄入大量的尿酸，可能会导致体内尿酸水平升高，从而增加痛风的风险。因此，对于有痛风病史或高尿酸血症的人群，建议限制高嘌呤食物的摄入量，避免过度饮酒和肥胖等因素的影响。
吃辣椒本身不会直接引起痛风，但过度食用高嘌呤食物会增加痛风的风险，因此需要适量食用并注意个人健康情况。如果有相关健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。