尿酸高的人能吃姜。姜是一种具有良好营养价值和医疗保健作用的食物，可以帮助降低尿酸水平。姜含有一种叫做“姜醇”的成分，它可以抑制体内的尿酸合成，并促进尿酸排泄。此外，姜还富含维生素C、膳食纤维和矿物质，能够提供身体所需的能量和营养。
但是需要注意的是，姜也含有一些成分可能会影响尿酸水平。例如，姜可能会影响肝脏代谢尿酸的能力，因此如果你有肝脏疾病或者尿酸高，应该慎重食用姜。此外，由于姜的辛辣味道，可能会刺激胃部和口腔，引起不适，如果你有胃肠道问题，也应该适量食用。
综上所述，尿酸高的人能吃姜，但需要适量食用，并结合个人实际情况，遵循医生或营养师的建议。