桥本氏甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，可能会引起甲状腺激素水平的紊乱。虾是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质和多种维生素和矿物质，适量食用可能对患有桥本氏甲状腺炎的患者有益。
然而，需要注意的是，对于桥本氏甲状腺炎患者，海鲜中的虾子可能会引起过敏反应。因此，如果患者有过敏史或正在服用其他药物，建议先咨询医生是否安全食用虾。
患有桥本氏甲状腺炎的患者可以适量食用虾，但需要注意过敏情况和食用量。如果有任何疑问或症状加重，建议及时咨询医生。