尿酸高的人不适合喝八宝粥。八宝粥通常由多种谷物和豆类混合而成，其中含有较多的嘌呤，如果摄入过多，可能会增加尿酸水平。此外，八宝粥也含较高的糖分和脂肪，这些成分也会增加身体代谢负担，不利于控制尿酸水平。
尿酸高的人应该遵循医生的建议，控制摄入嘌呤丰富的食物，并定期复查尿酸水平。同时，多饮水、适量运动、控制饮食量和控制体重等方法也可以有助于降低尿酸水平。