尿酸高并不是一辈子降不下来，因为尿酸是人体内代谢产生的废物，可以通过饮食控制和药物治疗来降低尿酸水平。尿酸升高的原因包括饮食摄入高嘌呤食物、肥胖、高血压、酗酒等。对于尿酸高的人群，建议采取以下措施：
1. 控制饮食：避免高嘌呤食物，如内脏、肉类、海鲜等，建议摄入低嘌呤食物，如豆类、粮食、水果、蔬菜等。
2. 控制体重：肥胖是尿酸高的一个重要危险因素，控制体重可以降低尿酸水平。
3. 药物治疗：常用的药物包括别嘌呤醇、苯溴马隆等，这些药物可以帮助降低尿酸水平。
4. 定期检测：建议定期检测尿酸水平，并根据情况调整用药和饮食方案。
需要注意的是，尿酸水平可以随着饮食控制和药物治疗的长期坚持而逐渐降低，因此尿酸高的人群应该积极采取上述措施，并且定期检查尿酸水平，以便及时调整治疗方案。