尿酸高的人能吃面筋吗？面筋是一种由小麦面粉制成的食品，富含蛋白质和膳食纤维。虽然面筋本身不会导致尿酸高，但过量食用可能会导致消化不良和胃肠不适症状。因此，建议尿酸高的人适量食用面筋，并注意搭配均衡的饮食和适量的运动。此外，还应该注意减少高嘌呤食物的摄入，如内脏、肉类、海鲜等，以控制尿酸水平。