饥饿时，身体会释放出能量以应对饥饿感，同时也会导致血糖水平升高。这是因为身体需要食物来提供能量，当身体缺乏食物时，血糖水平就会降低。当身体感知到饥饿时，它会开始释放胰岛素，促进血糖水平的升高。
然而，需要注意的是，饥饿并不一定意味着身体需要能量。如果长期处于饥饿状态，身体可能会对胰岛素产生抵抗，导致血糖水平的波动，甚至降低血糖水平。因此，在饥饿时，应该摄入适量的营养物质，以确保身体得到足够的能量和营养素。