糖尿病人主要通过饮食治疗、运动治疗、药物治疗及注射胰岛素来控制血糖，对于饮食方面是需要做到严格的管控的，每餐的糖类摄入必须严格控制，葡聚糖是一种多糖，可以分解成葡萄糖，进食后会引起血糖的快速升高，因而是需要严格控制的。在每日三餐正常进食的情况下，葡聚糖是要严格禁食的，在没有吃够三餐的情况下是可以用葡聚糖来代替一餐的主食的。