胆固醇偏高指的是血中的总胆固醇大于4.62mmol/L。引起胆固醇增高的原因：1、继发性的因素，包括未控制好的糖尿病、肾病综合征、尿毒症、血液透析、甲状腺功能减退、大量酗酒的患者，这些都是由于人体代谢方面的疾病导致的。2、原发性的增高，主要是人体基因遗传导致的。3、还有进食高胆固醇、高肥腻的饮食导致的胆固醇增高。胆固醇增高，主要控制饮食，低盐、低脂肪饮食，吃一些瘦肉类、鱼类的，不要吃动物内脏，可以使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等降胆固醇治疗。