糖尿病患者可以吃的蔬菜有大白菜、小白菜、空心菜、韭菜、南瓜、冬瓜、海带、木耳、西兰花等，这些蔬菜含糖量少，营养丰富。应该注意避免食用高糖、高蛋白食物，注意少食多餐。糖尿病患者的并发症会出现有血脂升高、尿毒症等，可以多食用一些高纤维、富含维生素c多的蔬菜，减少油腻的食物的食用，摄入充足的碳水化合物，还应该注意平时的护理，避免出现并发症。