狗肉的营养价值很高，热量也很高，含有大量的蛋白质，对增强机体抵抗力和细胞活力以及器官功能有明显的作用。中医上讲，狗肉有温补脾胃，补肾助阳，壮力气，补血脉的功效。适合体弱多病，四肢冰凉，精神不振的人群，但是高血压患者不建议食用狗肉，因为狗肉属于热性食物，能够加重机体痰火、肝阳上亢及淤血，对高血压患者来说是不利的。