血糖高的人最好是不要喝酵素的，因为糖尿病患者主要是因为体内的胰岛素分泌出现了异常或者胰岛素抵抗导致的胰岛功能下降血糖水平过高所引起的疾病，而酵素属于是发酵的食品，其内含有丰富的糖分，还有易于消化吸收的特点，这样就会使血液中的血糖水平过高，而胰岛功能低不能够及时的代谢就会出现高血糖现象加重。其次，糖尿病的人一般体质比较弱，喝酵素则容易造成肠道内的菌群失调，从而产生过敏反应。