糖尿病病人是可以吃杏仁的，糖尿病病人主要是减少糖分和油脂的摄入，因为这会影响到体内的葡萄糖代谢异常，杏仁是可以吃的，它的里面主要含有一些不饱和的脂肪酸，少量的蛋白质、葡萄糖以及有机酶类，对人体来说就有其他的作用，适当的摄入是不会影响到葡萄糖代谢的，因此可以放心的服用，但是每次的量也不宜过大，适量的摄入。