正常成人的胆固醇正常值是2.9-6.0mmol/L。胆固醇水平升高，多见于以下疾病：第1点，胆固醇来源过多，如长期大量食入动物内脏，如肾脏、肝脏、肺脏等，常导致患者胆固醇水平明显升高。第2点，患者本身存在高脂蛋白血症、动脉硬化、糖尿病等，容易引起胆固醇水平明显升高。第3点，如贫血、甲状腺功能亢进、恶性肿瘤晚期等，常导致胆固醇水平下降。