小番茄又叫小西红柿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B族、尤其是维生素p的含量非常高。对心血管具有保护作用和抗氧化作用，能够减少心脏病的发生和健胃消食等作用。小番茄升糖指数较低，一般不会引起血糖的波动，糖尿病患者可以适量的食用小番茄。吃小番茄可以直接食用、榨汁，也可以炒菜、炖菜、炖汤，但是不宜空腹食用。