甲亢患者可以吃胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素，经常食用有利于甲亢的调理和治疗。甲亢的患者应忌食含碘高的食物，比如海带、紫菜、海蜇、海苔、海藻等。患者应忌食辛辣刺激性的食物，不要吃过多的油炸食品，应忌食动物的肝脏内脏等食物。甲亢的患者应尽早进行干预治疗。同时患者应戒烟戒酒，忌喝浓茶、咖啡等，患者应保证心情舒畅，注意休息。