糖尿病病人是可以吃牛肉的。因为牛肉中的主要成分为蛋白质，并且含有大量的维生素、氨基酸等营养物质，脂肪的含量较少，热量低。糖尿病病人的饮食主要是低脂、低热量饮食，所以，糖尿病病人可以适当的进食牛肉，而且还可以增加糖尿病病人的免疫力，增加肠道蠕动等。但是由于牛肉中的胆固醇含量偏高，进食较多后可导致胆固醇增高，增加动脉硬化，所以进食牛肉要适量。