糖尿病患者可以吃的零食有以下几种：水果类，比如黄瓜、西红柿可以作为代水果，升糖指数比较低，可以不用限制量，其他还有像苹果、猕猴桃、柚子、火龙果、草莓等，这些升糖指数比较低的，可以每次吃2两左右，还有些干果类的，比如花生、瓜子、开心果、松子，这些由于含油脂比较多，最好限制一下量，每天不超过1两，同时吃的时候可以减少一下主餐食量，并注意监测餐前及餐后两小时血糖。