糖尿病患者少量吃瓜子是可以的，不过最好不要多吃，因为坚果类食物里边脂肪和蛋白质含量较高，如果进食过多不但引起血糖升高，还会引起血脂增高。如果一次进食瓜子过多，可以依据所进食的瓜子量换算成能量，从就餐的总热量里边减除，就餐时减少相应的主食的量如：半碗米饭，一个馒头。而且糖尿病患者进食以后，最好不要马上卧床休息，应在餐后保持30~40分钟的运动量，以有利于控制餐后血糖水平。