桥本氏甲状腺炎还称慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是一种自体免疫性疾病，主要是由于免疫功能紊乱而产生的自身组织性免疫性炎症。临床表现为轻度甲状腺肿大，甲状腺质地比较坚韧。桥本甲状腺炎属于免疫功能紊乱性疾病，可以补充甲状腺激素进行治疗。应能限制含碘食物的摄入。桥本甲状腺炎可以喝蜂蜜，患有桥本甲状腺炎的患者在饮食上宜吃高蛋白、高维生素和高营养的食物，喝蜂蜜不会影响疾病治疗，适量喝蜂蜜对治疗本病还有较好的调理作用。