糖尿病的患者不能吃阿胶糕。阿胶糕是由黑芝麻、核桃、冰糖、黄酒等制成的，虽然具有补血、美容养颜、润肠通便的作用，但糖尿病患者吃用后容易引起血糖迅速增高，不利于糖尿病的调理和治疗。糖尿病患者应忌食含糖量高和高脂肪的食物，宜多吃蔬菜水果类的食物，患者不要暴饮暴食，应坚持每天进行锻炼，有利于血糖的调理和治疗。