糖尿病可以吃糙米饭吗
2023-03-13
问题描述:糖尿病可以吃糙米饭吗
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
糖尿病可以吃糙米饭。糙米是把稻谷脱壳后,不经过加工或仅仅轻加工之后得到的全谷粒米 ,做成的饭与白米饭相比,升糖指数更低,升糖速度也更慢一些。也可以将大米、黑米、玉米、糙米或者一些杂豆类混合在一起,做成杂粮米饭,这样的饭升糖指数也会比白米饭低很多。此外,糙米中还含有很多的维生素、矿物质、膳食纤维和其他的营养物质,是平日里主食中比较好的选择。
2023-03-13