高血脂症急性胰腺炎是否严重，与胰腺炎的严重程度有直接关系。一般情况下，轻症高血脂症急性胰腺炎不算严重，经过一周左右的治疗就可以治愈，预后良好，没有任何后遗症。而重症高血脂症急性胰腺炎是非常严重的，病情复杂多变非常棘手，会出现不同程度的器官功能衰竭，死亡率很高。幸存者多数都有不同程度的胰腺功能不全，少数会演变慢性胰腺炎。