冠心病是可以吃黄鳝的，黄鳝含有人体所必需的蛋白质和维生素b1、维生素c等微量元素，可以降低血液中胆固醇含量，同时可以软化血管，可以促进冠心病冠状动脉粥样硬化症状更好的恢复。同时黄鳝脂肪含量少，食用后不会增加冠状动脉粥样硬化程度。另外黄鳝还具有补气养血的功效，食用后可以改善冠心病导致的人体虚弱症状，比如神疲乏力、面色萎黄等。但是黄鳝血液中有微量毒素，食用不当容易引起中毒出现口腔溃疡、消化道溃疡等异常症状，所以建议煮熟食用。