高血糖的人可以吃桔子，桔子富含丰富的维生素，尤其富含有丰富的维生素C，抗坏血酸，对提高免疫力，防止动脉硬化，保护心脑血管，润肠通便，消除疲劳、防癌都有作用。桔子本身属于低升糖指数的水果，在血糖控制达标的前提下，可以吃，但也要适量，可以在两餐之间进食一两，如果吃的过多，会导致血糖升高，引起血糖波动，不利于血糖控制。