高血压和高血脂的人可以吃芹菜。芹菜中含有利尿成分，具有一定的降压作用，对于血压的控制有一定的帮助。芹菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，减少食物中脂质成分的吸收，对于改善高血脂也很有利。需要注意的是有一些患者对于芹菜过敏，在食用的时候应该注意。高血压和高血脂的人在饮食上需要特别注意的是不要吃的太咸，也不能吃含油脂高的和含胆固醇高的食物，以免影响血压血脂的控制。