高血压冠心病的患者可以适量的吃花生油。在用花生油的时候要少放一点，因为高血压冠心病的患者需要低脂饮食，摄入过多的花生油会容易引起血脂升高、动脉硬化，也会导致肥胖使血压不好控制。不要使用油炸过的花生油，也就是2次利用的花生油。比较适合高血压冠心病患者使用的油是橄榄油、葵花籽油，这两种油含有的不饱和脂肪酸比花生油多，而不饱和脂肪酸有利于防止动脉硬化的发生。