糖尿病患者是可以吃红薯的，红薯属于碳水化合物的一种，与土豆、粉条、芋头、山药、南瓜等同样都属于主食。只是在食用红薯时需要注意，食用红薯要减少相应主食的量。每100g红薯含碳水混合物15g，产生的热量约60千卡。红薯的吃法比较多，可以蒸、可以烤、也可以做成红薯干。但是建议大家以蒸红薯为主，因烤红薯及红薯干的热量要比蒸红薯高出很多倍。