糖尿病患者可以适量吃草莓，草莓含糖量和升糖指数都是适中、适度，适量使用对于糖尿病患者血糖影响不是很大，但是应该把血糖控制在相对稳定和正常，比如空腹血糖在7mmol/L左右，餐后血糖在10mmol/L左右，适量吃草莓对血糖的影响才不大。草莓可以掌握在一个拳头的大小，最好不要一次吃光，分成2-3次，最好是在两餐之间吃，避免影响餐前、餐后的血糖。如果草莓吃的量相对多，要减少主食量。另外特别强调，不要把草莓炸成所谓草莓汁，这种情况可以增加含糖量，提高升糖指数，不利于血糖的控制。也损失了各种膳食纤维，破坏了维生素。