冠心病馒头和面条一天应该吃多少个体差异较大，应该因人而异，但是，强调冠心病患者饮食不要过饱，以七分饱为宜，原则每餐主食要吃少，辅食主张多吃蔬菜水果，适量补充蛋白质，每日一至两个鸡蛋，少量瘦肉，包括鸡鸭鱼肉等。面食含糖量较高，食量不要太多，按一般人计算每日二三两为好，其它用杂粮玉米、红薯类补充，豆制品植物蛋白含量高，脂肪含量低，每日适量补充也有利于冠心病患者食用，健康饮食就是尽量吃杂吃少，适应机体需要又不引起血糖血脂血尿酸增高就是最合理饮食。