高血压患者一般是能吃猪肉水饺的，大部分高血压都是由于身体动脉硬化引起的。但是这些食物不会加重动脉硬化症状，对高血压的恢复不会产生不良影响。高血压患者一般可以吃一些低脂肪的肉类，例如猪瘦肉、鱼肉、肌肉、牛肉等。这些肉类当中含有丰富的蛋白质等营养物质，能够提供人体所需的能量。经常进食可以改善高血压引起的神疲乏力、面色苍白、心慌气短等虚弱症状。