高血压、糖尿病患者可以食用芝麻油，芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、芝麻素等，良好的抗氧化、延缓衰老、通便润肠等功效，所以食用芝麻油是好的。但是芝麻油属于高脂食物、热量极高，高血压、糖尿病患者要适量食用，食用过量容易引起血脂、血糖的大幅波动。高血压、糖尿病患者食用芝麻油后，当餐适当减量或去除色拉油的再摄入。