糖尿病患者可以适量的吃咸鸭蛋。鸭蛋营养丰富，含有多种的优质蛋白质，是非常好的蛋白补充剂，也是糖尿病患者的推荐食品；但是，咸鸭蛋由于经过腌制，所含盐分比较高，糖尿病患者每天摄入盐分不能超过6克，因此对于糖尿病、血脂高、血脂水平异常或者存在着高血压的患者而言，这种食物就应该适量食用，以免对血压和血脂造成不良的影响，导致心血管疾病的风险增加。