糖尿病患者可以吃饺子和馄饨。饺子和馄饨的皮主要是碳水化合物，饺子和馄饨馅包括鱼、肉、蛋以及蔬菜等，营养非常丰富，即可以作为碳水化物的来源，也可以作为其他营养的来源，但是要适量进食。饮食治疗是糖尿病患者控制血糖的基础，糖尿病饮食是一个合理的、均衡的饮食，提倡食物多样化，控制一天总热量摄入，提倡吃粗粮杂粮，提高膳食纤维的含量，以增加饱腹感，延缓餐后血糖升高幅度。