糖尿病患者在饮食治疗上一定要做到均衡、营养多样化、健康,主食应该粗细搭配。包括粗粮、全谷类的食物,比如玉米、小米,还有各种大麦、油麦或者燕麦,各种全谷类的豆类,比如绿豆、黄豆、红小豆、芸豆或者根茎类的全谷类食物,包括红薯、紫薯、马铃薯,都可以适度适量的吃。
全谷类食物含有丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感、减轻饥饿感,同时能够帮助延缓糖的吸收,有利于血糖的控制,但是应该适度。因为如果过量吃全谷类食物会增加胃肠的负担,造成腹胀,同时新鲜的蔬菜和水果也应该适量吃,如果过量可能会增加胃肠道不舒服,同时影响脂溶性维生素的吸收。肉、蛋、奶也可以吃,但是要适度、适量。相对禁忌就是点心、糖果、饮料、冷饮尽量不吃,但是偶尔想尝一点也未尝不可。
糖尿病患者往往出现高血压、高脂血症、血液黏稠,因此在饮食方面还应该注意尽量少油、少盐,保持清淡饮食,避免过度的脂肪摄入,避免高盐带来血压的影响。绝对禁忌是不能够抽烟,饮酒应该适量。