糖尿病患者可以吃紫薯、红薯之类的食物，关键是要看糖尿病患者血糖控制的好坏，以及吃紫薯、红薯的量。一般糖尿病患者提倡限量吃紫薯、红薯，所以虽然是可以吃，要有计划的限量吃，代替主食的一部分。一般建议糖尿病患者每天摄入紫薯、红薯的量不超过50-100g，并且要扣去主食部分。
糖尿病患者血糖如果控制的比较好，在达标的范围内可以吃100g，如果血糖控制不太好，还没达标，就限制吃50g左右。红薯或者是紫薯含有丰富的营养和碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等电解质，都是人体需要的营养成分。一般比米、面这样的精加工主食升糖指数低，据研究每100g红薯、紫薯的升糖指数是52，属于中低的升糖指数的食物，碳水化合物含有22g，热量是93千卡。所以在一般的主食食物当中，属于升糖指数低的食物，可以代替一部分的主食去吃。